代替酒精消毒水除菌殺菌 日本官方認定水神安全

與旺旺集團合作生產日本版水神的Dairy Techno公司社長、農學博士富田守接受本報記者專訪時強調,日本政府的環境省、農水省、厚勞省、文科省4個省認定微酸性電解次氯酸水(即水神)為安心、安全的商品,現在日本有50、60個地方自治體都免費發放給民眾,用來代替酒精消毒水。以下為訪談內容:

Q:日本政府認可微酸性電解次氯酸水的安全性嗎?

A:那是當然的,日本文部科學省認可其用在學校給食(營養午餐)的衛生改善措施上,食材、餐具的殺菌都可以用。環境省、農林水產省批准為吃進嘴也沒問題的特定農業殺菌品,厚生勞動省則認可為食品添加物,環境省、農水省、厚勞省、文科省4個省都批准可用微酸性電解次氯酸水,日本政府是在安心安全的觀點上認可此產品的。

 

Q:在日本法律是如何定義微酸性電解次氯酸水?

A:在日本是屬於食品添加物,所以還可以用在食材殺菌上,可以洗各種食材如生菜、蕃茄、草莓,連魚、肉的殺菌都可以,有充分的洗手和除菌效果。

Q:請問在日本的商品標示中,寫「除菌」兩字沒問題嗎?

A:完全沒問題,所謂的除菌就是把病菌消除,殺菌就是把病菌殺掉,這兩者(在日本)都可以用。

Q:聽說現在日本很多地方自治體也發送(不同廠商製造的)微酸性電解次氯酸水給市民。在日本國會也成為議題?

A:是的,從北海道起大約有50、60個市町村都免費發放給民眾,不過,有些是沒有經過電解處理,故日本機能水財團稱這些商品是偽造品。次氯酸水是厚生勞動省命名的,可被稱為次氯酸水的是經過電解分解後的商品。日本政府規定次氯酸水稀釋後製成的商品或稀釋後再調和的商品是不能販賣的,但市面上還是有很多在賣。

最早免費發放給市民的地方自治體是大和市,有國會議員質詢時問,日本政府是否知道此事,當時厚生勞動大臣表示,還沒確認。厚勞省表示,會經確認、試驗後再答覆。日本政府正在做試驗,已經有中間報告,證實微酸性電解次氯酸水有洗手的效果,對新型冠狀病毒的殺菌也有效,他們的說法是使病毒「不活性化」的效果。5月底、6月初預定將發表針對新冠肺炎的殺菌、不活性化試驗的最終結果,我相信會有好消息。

Q:微酸性電解次氯酸水在日本主要用在哪些地方?

A:在醫院即使有患者在,噴灑微酸性電解次氯酸水也沒問題。日本現在醫院、養老院、托兒所、健身房、餐廳、壽司店都在用。Dairy Techno在日本銷售微酸性電解次氯酸水已經有14年歷史。日本市面藥局沒賣,主要是因為保存問題,但現在有很好的鋁製包裝,可保證1年,我想以後應可在店頭賣了。

Q:為何日本民眾開始重視微酸性電解次氯酸水?

A:因為新冠肺炎的問題,日本鼓勵民眾洗手消毒,且用酒精消毒,但因酒精消毒水不夠而到處在找可替代酒精的好商品,結果發現,微酸性電解次氯酸水可以充分消除手上的病菌,有除菌、殺菌的效果,大家才開始使用。

Q:在家裡有哪些用法呢?

A:洗手、刷完牙後漱口都可以用。在玄關的超音波加濕器可以用。在廚房洗蔬果外,還可以用來消毒切菜板、殺菌。在庭院也可用在植物、盆栽,消除黴菌、細菌等。最近草莓農場、葡萄園也都用微酸性電解次氯酸水,吃進嘴裡也安心。

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新聞來源:https://www.chinatimes.com/newspapers/20200518000454-260114?chdtv

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